Archives des Consulting culinaire

Le brief

Présenter aux chefs en restauration commerciale type bistrots, les nouveaux seaux de moutarde Maille.
Créer une source d’inspiration à l’occasion du temps fort culinaire de Pâques.
Valoriser la moutarde Maille comme l’ingrédient des repas festifs.

Création d’une recette signature de Pâques, en partenariat avec le Chef Etoilé et MOF Frédéric Simonin et mettant en avant l’usage en « espuma » de la moutarde.
Création de recettes entrées / plats avec le chef Maille Cédric Lazarus.
Conception et création d’un livret de ces recettes mis à disposition des commerciaux pour l’offrir à leurs clients (+ possibilité de le télécharger en ligne sur le site de marque via push d’une campagne d’emailings ciblée sur BDD des clients).
Renfort avec la mise en place d’une offre commerciale : 1 siphon Maille offert pour réaliser des espuma.
Création de vidéos teasing et reveal pushées en media digital et réseaux sociaux.

Evénementialiser l’édition limitée de moutarde à la truffe fraîche et servie à la pompe de la Maison Maille, vendue uniquement en boutiques et sur l’ecommerce de la marque.

Création d’un partenariat avec la Chef étoilée Hélène DARROZE.

Création de 2 recettes exclusives.
Plan RP et déjeuner de presse chez Hélène Darroze.
Relais publi promo : habillages vitrines et PLV dans les boutiques Maille, habillage de home et banners sur l’ecommerce de marque, plan media digital, partenariat My Little Paris.

Accompagner le lancement d’une nouvelle marque « les Bonnes Canailles » au rayon charcuterie libre service, qui remet au goût du jour des produits charcutiers traditionnels.

Donner envie de découvrir ces produits en suggérant des usages de recettes gourmandes => Mise en place d’un partenariat avec le Chef Stéphane Jego, de l’Ami Jean , un des meilleurs restaurants de bistronomie de Paris, qui a fait ses classes auprès de Christian Constant et Yves Camdeborde.
Suivi opérationnel de tout le partenariat avec la création de 6 recettes exclusives.
Production de tous les contenus : tournage vidéo et shooting des recettes dans les cuisines de l’Ami Jean.
Déclinaison et intégration dans l’écosystème digital de la marque (Fiches recettes sur le site @, Posts FCBK et Instagram…).
Plan Influence et RP associé.