- Les ingrédients
– 200g de potimarron
– 60g de champignons
– 45g de carottes
– 30g d’oignons
– 500g de sauce tomate
– 5cl de vin rouge
– 2g de sel
– 1g de poivre - Les étapes de la recette
– Faire suer à la poêle les oignons et les carottes hachés finement
– Ajouter les champignons hachés et faire revenir
– Déglacer au vin rouge et faire réduire
– Ajouter la sauce tomate et laisser compoter 10 minutes
– Ajouter le potimarron haché
– Faire cuire 15 minutes